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沙司三文鱼串

　　原料：
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!RV-tIW2O2m p 　　三文鱼300克，青椒100克，红椒100克，白芝麻10克，竹签12根。`.HO.cD2Sn

?4S`;rE kk 　　调料： c)P)nd+jC
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　　番茄沙司100克，浓缩橙汁50克，辣椒酱30克，盐5克，白糖10克，色拉油700克，生粉5克。 )PQ Yb$ZM
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　　做
{8j6f6x7K'\(x!M+GXk 法：
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　　1、将三文鱼切成0.5厘米薄片，青椒、红椒切成块，用竹签将其间隔串起。 'S/e8[b)}N`n/l
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　　2、锅烧热下油，五成油温时，下鱼串，炸炸1分钟沥干油出锅，装盘。 .t?Q/oyP%z)|

hr/k#a@u5@ 　　3、锅中加入少许水，加入番茄沙司、橙汁、辣椒酱、盐、白糖调味，勾芡，浇在鱼串上，撒上白芝麻即可。
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　　特色： !I*@(k!H"w&WL
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　　口味酸甜带辣，造型新颖。