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清香砂锅鸡味道浓郁

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!t!Ed{)_F 将鸡等材料准备好。"p?l"|wLg)Ok
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9m;em T"q/@%cDN#V4T 用香菇、沙姜煨浓汤。
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用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 2i+I4|5^w gw#r
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 N-P*nR9E[H2k{ M
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　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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g3?&t1Dg 　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。
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z"ti F3_&nf!k 　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。
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　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
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,z$M)oSX 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。 Y"}P*_.ymrz#L7@"C
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。 5Wd.c5Cj.i.O
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　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 Vd6y/Vzu OEp#x
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。