海阔天高 2007-4-8 15:34
木樨肉
[color=Blue][size=3]原料：
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里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜[/size][/color]
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[size=3][color=Blue]做法：W{y n`%nM
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1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会
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2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。
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3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。[/color][/size]cI!H ~a m8mq&z u T,Nu~
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[size=3][color=Blue]4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。4VQ!f6yJu9]b
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5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。'N8r5Xd fJ,\
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[size=3][color=Blue]6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。[/color][/size]"EP D4b`*Fb7` P
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[size=3][color=Blue]7、最后放入肉片炒匀即可。[/color][/size]
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[size=3][color=Blue]颜色很丰富[/color][/size]
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[color=Blue][size=3]营养搭配也不错哦！[/size][/color]D,?2C{ g;F0[
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718 2007-4-8 21:48
这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:
dg9715 2007-4-9 10:09
我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。
yf2006 2007-10-23 12:57
我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃
tk5047 2007-10-26 02:38
樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看
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