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红烧鸭[7P]

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S1F%y |9?N2fR 食材[list][*]主料[*]200g鸭肉[*]70g土豆 }._Lp[ |aU
[*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量蒜白[*]适量鸡精[*]适量生姜丝[/list]制作步骤
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鸭肉洗净剁小块+@.RW.]g}] g
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y%X0j+u6SS P6y0~6G 起锅热油，煸香生姜丝
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!k;cxHkJ'CSI 下入鸭肉翻炒8Bg1^|8z"cJQ]

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D*k]CB y [img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4c/9e/316567.jpg[/img] `6g,b-p"t!Nap

!JZ|7q4dX:R~~[;{ 待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒
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KKN Iam8g 加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮
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(VW`'hnpkzG 用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅s%}Ct1gE0t'B

@I.CXoO/S ~ 小贴士
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y W:h1Y4R&e/K 要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看