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羊肉炖白萝卜

简介
mG S#e#Gv4CF`N 整个冬季必须要的食材一定是羊肉，不管你是不是讨厌羊肉的膻味，因为吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。 8\ Su/L @;k d&[t `
用料   羊肉  白萝卜  
l'@`"M%Z*l 枸杞  葱姜  
ng9Tvo Z*K 白酒  胡椒粉  
(l)Ydv,n{[;j:Mqx5v y%C 盐   i
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uR&|T8R}P T9y4^ 做法   
m%x|9Gl.xhp9I 1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片 &u4sXK,}_,w

)\b pFuc ty.wN2N 2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用 :O"|0T){y4S
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3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时 w4Yk-?+@AP |t
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4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用