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美宫山药

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【原料】  Kg UbI.`f1v

&~ Im!d8_fC 山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 Y-Y*h%A Rk k1W*g#]
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【制作过程】,TR
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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8@_+zL[+T8kt9V 2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 S[U7{3y#v

dI_/II(`'PwX:p 3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 O@ bX|D+j
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4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

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