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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
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zIm#\/D 主料QK(|v5?^D
排骨300克        番茄1个S,d6J;~%o
蟹味菇100克       
^Q:hg%IgLDg@ 辅料v[ ]8S)G5|

.[&G1u3{*@;g nzJ i 姜片        盐
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Dh 料酒        番茄酱1勺L6lCFdS

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1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
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$S$A:k*~7k2RY 2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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+Z Mqw;[/vF 4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
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q y~ 小贴士
zF6f.exL:Bj 1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮M$H"U[!NR
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到8l8rM}K
她要是看到她肯定要嚷着做一次