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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆]t5k~~\9lvBf
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]}TVxmKj
简介
n8]t$p2p6h7S+\ 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！H4L-d sS2U
用料  
!k~6T)|e [url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
9_!yYX|~ q5hN,r p 100g
2IOG;O6mT"`P [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]Y0`
Tsn6B(^K"B
5g
r*N/__dU 温水e5PY"?l!ox
| [
白糖
7FOu"l(u0@$hKY 10g#a[&yh$w*~`
熊掌汤圆的做法  s2i,o JO7b6u&Qp,U
准备好材料君，这个分量做10个出头
-|4c.~d(XNi [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]
{+Tg Ry%X 白糖装入碗里OG9v2}d5Y
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t,s|j%Avv 倒入热水搅拌均匀F TH_5c7W1~
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]y
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倒入一半糯米粉 AB M v,ard
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]
,]%Tg"S5j m,l$W3C%Q 慢慢加入温水 a_/U
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(ti8i(W7Jw 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面!w5W8ypo|8ic3j;VK
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/38/100300731.1.jpg[/img]
*S)fr{,]lV 取剩下糯米粉的40-45g左右
_` T:Vt O~L)_ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]
&xEI8e#tp8n}.S7o 倒入全部的可可粉
is%] HK.nV [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img]
[0K*O1TN7L/k,} 慢慢加入温水
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S0t,F1n o 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团-sl)C*r N f
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做好的2个面团
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gq qd2sgISI 将面团做成大中小3种规格1C3t,J9a6P%]
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rgh1[?7v![ 如图，最大的白色球压扁2V3w.O?:e8{ft
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/d6/e8/100300738.1.jpg[/img]
(ew+dR+? 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
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T!LS6cz [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]
@lO(C9veO$x1]Se 成品~还做了一只大熊
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煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
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6PyR*c.K'T!n:H 煮好的汤圆会很饱满
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖TVr7BUlKv,R
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
LN
Ho
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z*P L-DUWeW,p~ 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！(M%|-wa-upn,q;w
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~M#z&X^ g,]EjR
小贴士@z4j)fd Y%N
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆&J9_UD+uiy
+~4T'} |#`5Z
[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。