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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊[-Z8S)^L_'K
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]?7MhL)x1^ @#w
简介
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^*SR!H:c.M 这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？1B?Y"?&ngP
d!`QA'g.R#~A"B
用料  ,`!rEh a
[url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url])sI0T AZ/\4`B
120克
(]1dH0ic D tH"R 韩式辣椒酱
_B In+OXB:H 2汤匙（30ml）u$@A R}n
葱末
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vt6p4yN 2茶匙（10克）-gR#]?'j-q z
蒜泥3nb&l2e"i-p(@i8P/K
2茶匙（10克）
V.QjMl?@S 姜末
!G| G~]0t 1茶匙（5克）
QP!Ru1~
PS3m 生抽
xrWk{5m$[ 2汤匙（30ml）*rL N0~ML&x/Cb
白糖
,TNuc*xe3y H3V 1汤匙（15克）wm&Or*u)zJT
辣椒粉
-H P*c$Bsfb"^jp 1/2茶匙（3克）(r8htNV'h
盐
j;d8^^5{ 1/4茶匙（1克）
:d+isiyB[]w 香油
H(KCjyev 1汤匙（15ml）
3PNy'\I*Q/m8c 韩式辣酱烤里脊的做法  :Rz8AAM G u]
把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片
I$Mq(h!QE Ls [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]P1| PZk ?
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酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀ZKE)hG"c3n:SE
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
-zNytoG 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时ft$uFl
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img]
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pYX vd 烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上-t2I|W5r,Ns/SaW
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/45/ee/1165548.1.jpg[/img]
Xu.]K"J(j 将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用
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9]P1IpVp]Y 小贴士+XVbKF,~@C)GF
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。yx2Bu@,cgD5y!H~

]4S-^sY;o#qHf [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!