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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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x|]6r/J%cG/A 呵呵 味道很鲜美-^r:w|Xa
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴n1?oS?%Xd5]4_p
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名称：三鲜冬笋丝 ^_
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口味：微酸甜 爽口r5_1H @DCN
主料：冬笋丝
%J@%z0?)vo&sT&F 辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片|0p(uMt#lk't5h+xU
做法：
/Pq%E h_#x 先把各种食材 清洗 切丝 装盘:D1B-l4Znhh
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 XRs zx)o"LNy
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用8wLXJ7pIv/EFq
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IF$En 让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒9Po1XX Xry@x
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味 B+sS#no$VLG%O)d
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+U9y0\3I&G m5g;H 起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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(o/Id6M7X 即可出锅 装盘9v*s5Yf]?
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Jk7z$^*wUx/RU&H0| 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯B
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个人点评以及注意事项：
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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长 li;Ej]c8iI

$fu3Wz7?4M&Q [[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
BT"v:wh6L'i6M*m 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。