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玛格丽特饼干[9P]

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P(P^2J%ir 烹制方法　x(tm*jFBTQ
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材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
i'Hq+pz+r!e-Gy B.熟蛋黄(1个)4e0}U1|*M2q.M_$k3La
C.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）7P,y,l~1@&M

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\qU|!q2FQ 1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。4NV.E&^`!D5s
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HJ[M{&mOz 3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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i2V?1l'W]WvR;q 4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。
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6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。'g P?"GuPJG8X
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!`4IU u(j Dx:K 7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
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1P{F [*~ i \a6Zq 8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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