chenyehong 2014-3-4 19:55
蒜蓉荷兰豆【5P】
蒜蓉荷兰豆的做法[size=14px][i]1.[/i]将荷兰豆在开水中焯水,变色后捞出,放冷水中冲洗[/size] t.dUV+\]
[size=14px][i]2.[/i]锅中加少许植物油,放入蒜末煸炒出香味[/size]CI _s+~Q]@
[size=14px][img]http://images.meishij.net/p/20140208/b4555d12566299949c4c88cbb9b71077.jpg[/img][/size]
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[size=14px][i]3.[/i]倒入荷兰豆继续翻炒[/size]
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[size=14px][i]4.[/i]最后加盐和蒜蓉,翻炒均匀即可出锅[/size]
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烹饪技巧 ~1K-k&kVH
[size=14px]蒜蓉分两次放,爆香锅一次,最后出锅前再放一次,蒜香味道很浓哦。[/size]
kw6568 2014-3-4 22:42
荷兰豆第一步抄一下其实是很必要的,其实也是去除毒素的一个步骤,就像菜花抄一下的道理一样
lastangel 2014-3-5 14:54
听说荷兰那边管这个叫中国豆,不知道是不是这个样子,我们这边习惯叫这个豌豆扁
lxtx2008 2014-3-5 20:40
荷兰豆到处都有,大蒜最好用独瓣的,蒜要放两次,第二次要在出锅时放,这样蒜味才能出来。
hnmatilian 2014-3-9 20:55
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