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落叶归根 2007-7-13 23:18

芦笋蕨粉素鹅肠

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             [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200707/20070713153707558.jpg[/img] `7s!{:q0qOGQ D7K

-[h Ay(VLV4ZN 图上左边黑的长条就是蕨根粉,适量放到沸水锅中煮5——8分钟,取出过凉水即可,使用十分的方便简单;白色的是素鹅肠,也是要焯水后捞出过凉。芦笋去老根切成小段后焯水(水里要放适量盐防止变色)然后过凉水(最好是冰水)5|W2cA Uh8f}
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右边的图是焯好后浸入冷水中的蕨根粉和素鹅肠,芦笋没有拍~
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^h0P0`6L-d 下图:调好的酱料(里面有1 1/2大匙的芝麻酱,2小匙芥末酱,生抽2大匙,糖1小匙,醋1 1/2小匙、芝麻油1小匙和蒜泥1小匙,还有适量凉开水。)所有DD调匀调稀即成。
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/~/L.TBH!~UD 混合蕨根粉,素鹅肠和芦笋,稍加点红椒丝~淋上调好的酱料,好吃哟~~(怕胖的铜子可以少加芝麻酱~我吃的就是减了麻酱的量滴…)
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