小xxoo 2014-3-22 19:11
[原创]照烧鸡腿[11P+1P验证]
[font=黑体][size=5]材料：6b
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鸡腿、酱油、料酒、老抽、白糖| ZO'Jk)s.U,o
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步骤：
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1、将鸡腿去骨（用那种大鸡腿滋味更佳！可惜没买到）
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2、用盐和料酒进行腌制7?-}t/H-l)S c P\ ek~
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3、腌制好后的鸡腿入油锅煎，先煎鸡皮那一面，煎至两面金黄
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4、用老抽、糖、料酒、清水调照烧汁（可根据自己口味调节糖和老抽的用量比，建议老抽不要放过多），将调好的照烧汁倒入锅中
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5、小火慢煎s+LwLN @-y
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6、最后大火收汁，同时用铲子翻炒均匀
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7、出锅（可以切几片西红柿之类的放一旁，既能装饰又能解腻；或者摆盘在生菜叶上） bh7oG(Y M
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHI8rN6i/LM0a0.jpg[/img]
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验证图 ]+a,]N
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(原来的验证图，找不到了，用了以前另一道菜的验证图，一样的盘子和厨台，请斑竹见谅)
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[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BHBSF52o/q1afY.jpg[/img][/size][/font]
dafeilang333 2014-3-22 21:23
最后那验证图是什么东西呢？怎么看像便便的样子啊？
茫然1990 2014-3-22 23:57
这道菜的做法很简单易行，对我这种烧饭小白来说是最简单的了。下次买鸡腿回来实验一下，就是每次烧的时候会烧的很咸，楼主能给个大概放老抽的比例么
shenheise 2014-3-27 17:59
就像楼主说的要是用生菜装盘就更加完美了，只是楼主好像是单身啊，菜做的那么少怎么能过瘾呢，要是我加点姜和蒜会不会走 味了？感谢分享美食！
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