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金银蒜蒸开边虾[7P]

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x R_S0n5Ax 烹制方法　
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材料：鲜虾（半斤）  
4?K2wY0N$RZ,}9v0[I 配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）;fZ9CP,c
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调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）
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,v2pj7JRb [ 1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。
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$N.Uw5LA o wf 2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。4Uv]4k,G
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K$Bq:y#Eh{M 3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。
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4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。$\5Z{3rH+z*]

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5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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IX:r ]-P%IF 6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，:}XsG3\zU(}D `.R
主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。KmDU6y/u3^;p
红与白的颜色对比简单利落，
%n"wa'[oh(Id 顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少
QTaI)A7y:E 。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
%Ag t:q hH 娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……
E;}3T6[c&h*H'|:M;V 多层次的口感在口中蔓延，
K4o!|7u:o7?T 最后合为一体，s$Q R;\F/Z9HCGvl
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。
;aFA:U7b.U'A 前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的:excellence