查看完整版本: 虾仁青瓜条

虾仁青瓜条

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720154822015_640.jpg[/img]
eGFL3H:} cD"?3h!h5lZ(u-bKR
原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
*X6V+Vd8AVp
Qnv'VL 调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许fS
?vnf+u U

#O YK2HI$? [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155119083_640.jpg[/img]9q#Ob_8mg1t&FT,?

NXQ2]A2?&H5g 步骤：
`s+n f K
oxIy ZZM{n"h1^
n t3R`;Y 1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；
)I!V7KZM3~ GTrr#Rj
2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；$nFD'lxSLB
;iJv \ f|Fcl9@@
3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。vZ2uN3q;d.f
1[%b7H@Z/u*T
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155151016_640.jpg[/img]
#|8h)t+]7aTl!{
J)fND(?1Meb0?@ 口味特色：鲜美清淡，脆爽可口
TX1CcB\'p-K
r9}*H!a\4T+W~ ps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。9H#rT)N6E
]z7{S*gDHBy
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070720/2708621820070720155225024_640.jpg[/img]

这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中