查看完整版本: 【原创】炸酱面[9P+1P验证]

【原创】炸酱面[9P+1P验证]

食材：黄豆酱、葱、蒜、肉肉、黄瓜、香菇、面条等
T-x"U}(C F1ypa c7MN&iY]
       [IMG]http://i.imgur.com/k7Y2vd0.jpg[/IMG]a%o%^@Z*Gc
  
6J~-TLg2sAow 1、将肉切成肉丁，盛在碗里，为下一步做准备。n$]vZe*C[

qg9_:H*^^       [IMG]http://i.imgur.com/fsVTt3H.jpg[/IMG]7?X;Y1i&Tx8f*Q+B
m#m`+c T:olOGt
2、将黄瓜、葱切成丝，本人技术有限啦，嘿嘿。把蒜砸成蒜末。
^EI@?%kl7B`
@%x9E#q7H       [IMG]http://i.imgur.com/oDKEbIl.jpg[/IMG])Jm/vMR
u+@6Q?/e9R
3、把香菇洗干净，将黄豆酱准备好，要炸酱喽！YZ8|7Td.~IP

"Q[V7z6D\       [IMG]http://i.imgur.com/DhbUkcJ.jpg[/IMG])bDYA,g0lg

2M?.v.qZ*cZ.~[ 4、锅中倒入些许油，将香菇、肉倒入锅中
}h0?$e2NZb(u 3K G-`+H+]
     [IMG]http://i.imgur.com/gdYtYDd.jpg[/IMG]
.[?D7w1zbd!d#``
]
JI4}2G5J
^|      [IMG]http://i.imgur.com/FWTSgfB.jpg[/IMG]
Nr tE.UQq &oq3xq%hg
5、差不多的时候把黄豆酱倒入锅中。
ag8WO$n!y"Z4V Z$J1\V ^BYmF
      [IMG]http://i.imgur.com/b7TLoDJ.jpg[/IMG] Je.W;S-g!RJ

)Xhn{5_+E[#MK4a 6、香喷喷的炸酱出锅啦，大功告成！
M\d!U{ l!`
9VMOfM`;sA^ X       [IMG]http://i.imgur.com/15u3KkD.jpg[/IMG] i/w)[_#g}%XW

9}2P8L8BmUO,L.vt.R&l'E 7、盛上一碗面（煮面就不说了吧），将酱料和菜均匀拌好，拌好的炸酱面，好香啊！！！7Y8_C \W8HQ

JOT [:_      [IMG]http://i.imgur.com/2XV9Sts.jpg[/IMG]
c8vq9T)e9u o`SJMwn/pWBR
     [IMG]http://i.imgur.com/bMoKxNc.jpg[/IMG]!q4{*pG9X{E$lH

G Zbm6V:nH7NE [[i] 本帖最后由 huoguwang 于 2014-11-27 21:19 编辑 [/i]]

好详细的炸酱面的做法，还有很多详细的注意事项，感谢分享呀

楼主，你是不是忘记放肉了，，，，补充下，放完油以后先放肥肉丁，再放瘦肉丁，再按楼主以上步骤。

做法写得很详细，等有时间在家做给家人吃，肯定吃到流口水。保存先。

楼主的图太小了，而且少了步骤，如肉丁的加工过程省略了。蘑菇分很多种，平蘑、平菇、鸡腿蘑、香菇等，看您的图，好象用的是香菇

做爱吃的主食就是面条啦，楼主把做法写的很详细，学习啦。

看起来好可口啊，自己有时间实践下，谢谢楼主分享！

我还是比较喜欢吃面食的尤其是喜欢吃炸酱面呵呵，

在炎热的夏季 来一碗这样的炸酱面  爽歪歪了

额。。。之前炸酱一直没放过香菇，现在想想真是一大失败啊！

正宗的炸酱面用的是甜面酱，不是黄豆酱，建议在配件里加上香干，芹菜，胡萝卜，这样色香味都有了

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

总是在超市里面卖炸酱面的调料，可是做出来的面却是千篇一律的辣酱面，吃一次就倒胃口了，改天试着做一下楼主教授的方法看看是否可以再一次勾起我的味蕾。

我今天中午刚做的炸酱面。我是先把肉炒熟，盛出。洗锅，烧干，放油，放葱伴侣甜面酱炒，待炒好，将肉倒里和酱混合翻炒。

也可以用甜面酱试试，味道也超赞的，韩式炸酱面都是甜面酱。

这样做的炸酱面味道，面向都不好，楼主该到重庆好好去学习诶

这炸酱面是楼主特制版吧，根据自己的喜好调的味，所以颜色有点不好看

还是用黄豆将炸酱吧，甜面酱炸酱怎么听着都像是山寨的做法

看着就有食欲，各种手工的面本人都喜欢吃。。。

看上去就让我流口水了，不知道拿来拌饭好不好吃