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z8631544 2015-2-7 18:02

哦哦，原来凉皮是这么做的，受教了，是用面粉做的。

mimiai002 2015-2-7 20:41

这个太NB了，光是做个皮就要话不少功夫。楼住太厉害了，后面还要做调料:excellence :excellence :excellence

baoqi789 2015-2-9 09:58

吃过，但是没觉得有多好吃，可能我的佐料放得不好

markv 2015-2-11 00:55

这帖主总是抄袭第~会所饮食天下的帖子，有意思？:huffy :huffy :huffy

windpromise 2015-2-11 23:14

这个牛我做凉皮都做了好多次都么有成功过看来是没有天赋啊

BYer 2015-2-12 11:11

原来凉皮是这么做出来的，吃了这么久都没想过这个问题。看起来不难啊，回头我试试。

7788994 2015-2-12 11:16

又麻又辣，再配上白酒。想想我都最了...

xygg2009 2015-2-12 11:37

我们这叫这凉粉，自己动手丰衣足食，会做饭的男人才是好男人

zhe19901010 2015-2-12 13:57

这个收藏了，感谢楼主，真的超级NB，自己在家可以做了

ogogo44 2015-2-14 14:44

小吃搬回家真是健康又卫生啊而且看上去很好吃的样子

gogoqq 2015-2-14 16:16

:excellence 喜欢山西的凉皮，有些麻辣的受不了，

zelinduoduo 2015-2-15 16:54

凉皮好吃啊，看这个做法也不复杂，有功夫试试看。

mope2000 2015-2-15 17:04

谢谢分享

这个绝对是经典的小吃，谢谢分享，支持一下！

therockicq 2015-2-15 22:07

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liucat3386 2015-2-16 19:18

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wlyxss 2015-2-16 22:21

过年尝试做做，就怕做不出这么好的味道:excellence

bigbearwp 2015-2-18 09:33

如果有时间，自己用面粉做，面粉加水揉成面团，然后把面团放在一盆干净的水里洗，洗到最后只剩面筋。把水放冰箱里冷藏，让它自燃沉淀。沉淀至少24小时后，把上面的水慢慢的倒掉，剩下的就是淀粉浆了，剩下的步骤和楼主的一模一样了。面筋蒸熟后拌在凉皮了也很好吃。

bobojx 2015-2-18 11:52

回复 1楼的帖子

非常详细多图，小时候非常喜欢吃，尤其是这种凉拌的还辣辣的味道，特别是辣度可以自己调，适合所有人那

粗犷型猛男 2015-2-18 14:00

喜欢吃凉皮，不过吃的时候不喜欢放黄瓜这些蔬菜

laoyezi13 2015-2-18 20:48

原来凉皮是这么做的，感谢楼主，自己在家可以做了

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