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豆豉蒸排骨

[color=#ff0000]豆豉蒸排骨[/color]
.c;p:v{4} eD[1f 材料：(4人份量)x7v7B p&@ Q[5Y
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排骨 (肉排或骨排也可)  5 兩
&B$I l RZ.ChN 蒜粒 2-3粒
+J-fqZ+G.?4c] 豆豉 5-6 粒 1M[K8jbW[f?/I
青蔥 2 條  
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[color=#ff0000]做法： [/color]    ;rz:Nk/F+Se;W
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1. 將排骨清洗後加入蒜蓉及少許沙糖醃10分鐘 9] g4UkG7J-j
2. 將豆豉壓碎與已醃的排骨拌勻後，放在可蒸用的碟上 *S3F_g!A0m1D
3. 加水1/2公升進中中鑊燒沸，加入蒸架及放入已醃的豆豉排骨在架上 &^7H*S _ll4e
4. 約5分鐘，開蓋看肉排沒有血水?出即成 (可用探肉針剌入肉中測試)
J.}-T4S)Co ^kO"TU"S 5. 在排骨上加入少許蔥段，拌勻會較有蔥香味
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[color=#ff0000]貼士： [/color]
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?Wi/a!Y;D!\4hs 若喜歡有點棘味，可加進數段紅棘椒絲與豆豉一起與排骨拌勻後蒸；即成豉椒蒸排骨。

看上去挺可口的，可惜俺比较喜欢糖醋排骨。

样子不太好看，没准吃起来不错，支持一下:D

怎么会熟的这样快呢是不是用高压锅啊?