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擘酥豆沙捲

[table=98%][tr][td=1,1,47%]xv?8gb%~j$n
[align=center][img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/yb32-058.JPG[/img][/align]md4R{.]0|l
[size=4][color=#000000][/color][/size][size=4][color=#000000][/color][/size][/td][td=1,1,53%][table=98%][tr=#ffffff][td=2,1][/td][/tr][tr][td=2,1][align=left][color=#990000][b]【材　料】[/b][/color][/align][/td][/tr][tr][td]A.[color=#0000ff]白油[/color] [/td][td][align=right]50公克[/align][/td][/tr][tr][td]　[color=#0000ff]瑪琪琳[/color] [/td][td][align=right]150公克[/align][/td][/tr][tr][td]　[color=#0000ff]低筋麵粉[/color] [/td][td][align=right]100公克[/align][/td][/tr][tr][td]B.[color=#0000ff]中筋麵粉[/color] [/td][td][align=right]100公克[/align][/td][/tr][tr][td]　[color=#0000ff]雞蛋[/color] [/td][td][align=right]1個[/align][/td][/tr][tr][td]　[color=#0000ff]豬油[/color] [/td][td][align=right]25公克[/align][/td][/tr][tr][td]　[color=#0000ff]水[/color] [/td][td][align=right]50㏄[/align][/td][/tr][tr][td]C.[color=#0000ff]豆沙[/color] [/td][td][align=right]600公克[/align][/td][/tr][tr][td]　[color=#0000ff]蛋黃液[/color] [/td][td][align=right]適量[/align][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][b][color=#990000]【做　法】[/color][/b][/td][/tr][tr][td]1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。3ev"q|7Yg"c J(q |
[/td][/tr][tr][td]2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。%e/c)Zz-CD
[/td][/tr][tr][td]3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。wV-o@%p#hX
[/td][/tr][tr][td]4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]

这个应该都不是普通家庭做的的东西吧 超市里面买的小的烤箱 一点都不好的 感觉和微波炉里弄出来的差不多 疑惑ING