btta 2007-10-20 09:19
五仁炒饭
材料:k^6~2O*s6{
白米饭,腊肠,猪脊肉,木瓜,鸡蛋,瑶柱,蒜头。
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做法:gt6F{!l!pK1E)y3z-\
*瑶柱洗净,用热水浸泡半小时,撕成条状。
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*猪脊肉也撕成条状。腊肠切粒。
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*木瓜削皮洗净去籽,切细条。
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*蒜头剁成末。米饭用饭勺压松成饭粒。
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*鸡蛋打散,用筷子顺方向捞匀。
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*锅热下油,爆蒜末下木瓜,腊肠,猪脊肉翻炒几下装碟。LlRD[QM
*瑶柱连水一起倒在锅里煮三到五分钟。水干就盛起来。
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*热锅下油,下蒜末炒一炒倒下鸡蛋翻炒两下,放入米饭大火翻炒匀米饭和鸡蛋约三分钟。O-[:X$H!`
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*加入炒好的以上材料,最后翻炒一分钟,加盐和生抽调味就出炉。
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