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佛手白菜[5P]

[color=#008000][font=Arial]大白菜[size=9pt].  [/size][size=9pt]是个好东西[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]它含有大量的维生素[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]多食对人的有护肤[/size][size=9pt],[/size][size=9pt]美容之功效[/size][size=9pt].[/size][/font]
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[color=#008000][font=Arial][size=9pt]中医认为白菜微寒性甘[/size][/font][font=Arial][size=9pt], [/size][/font][font=Arial][size=9pt]有养胃生津[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]利尿通便[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]清热解毒功效[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/color][/size][/b]
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[font=Arial][size=9pt]佛手白菜是道像形菜[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]因型似佛手而得名[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b];w8Z8N6P.}I-j
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{]*~&c5f8U;^+i [font=Arial][size=9pt]做法相对来说比较简单[/size][/font][font=Arial][size=9pt],[/size][/font][font=Arial][size=9pt]并不是太难[/size][/font][font=Arial][size=9pt].[/size][/font][/size][/color][/b]!DC6i#Z.h9TYH
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[b][size=4][color=green]荤类型图解:[/color][/size][/b]/eX?y!RJ-m
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[b][size=4][color=green]素类型[/color][/size][/b]
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-z3OgQ#_K [color=green][size=4][b]原料：[/b] 6E"U+z#My
    原料：嫩白菜帮500克； n-q(xYc%Is
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 [/size][/color]R4W0ea]yB
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[color=green][size=4][b]原料：[/b]
nC b@u     原料：嫩白菜帮500克； :[ vK1X1K"MJ hd]T
    配料：豆腐400克，蘑菇30克，团粉20克，植物油30克，葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量。 9\,U$QdJuaI0|UiKG
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[b]制作方法：[/b]
P%z,^uT     将白菜帮洗净，切成约5厘米长的段，放开水锅内汆透，捞出放凉水中泡凉，然后每块白菜帮横着对摺起来，在离对摺处1厘米的地方，均匀地顺切4刀，即形成5个指头形，逐块切好备用。把葱、姜切成末备用。用刀将豆腐拍成泥，放碗内；择洗干净蘑菇和韭黄，切成末，同放豆腐碗中，加适量盐、葱姜末、香油等，搅拌均匀后，逐个放在白菜块中，即形成佛手形，上笼蒸约10分钟，取出轻放盘中。把锅置火上，放入植物油，待油热时，放葱姜末，待炸黄捞出，锅内放入适量鲜汤、食盐等，用团粉勾芡，淋香油，浇在佛手上即可食用。 ]H$y$l1UL
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[b]营养素含量：[/b]
1K-u3w&D(}     此食谱能提供蛋白质44.1克，脂肪45.4克，能量718.9千卡。 [/size][/color]
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[size=4][color=green][img]http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/2007721141358758.jpg[/img][/color][/size]
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{4RQ#F+N"{5]d}%Z [size=4][color=green]浙江原版类:[/color][/size]6[\t|@6i!x
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[color=green][size=4][b]制作方法：[/b]原料
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白菜梗10棵，肉末150克，鲜虾蓉150克，青菜叶适量1[/~an!] v
调料
Rh8I5ZrI;gm#| 盐、味精、高汤各少许
Z/B7d7a)Bl-xgI.q 制作方法M ]] Z g0a%n0_
1、白菜梗改刀，焯水待用。
r)LZq5WuZ 2、肉末、虾蓉加调料调味，拌匀成馅。
(JrA{@C 3、调好味的馅镶在白菜当中，成佛手形，蒸熟。a V#]#W traqG:cD
4、盘中以青菜叶垫底，放上佛手白菜，淋玻璃芡即可。XLN'J*b(N
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形象生动，状如白玉佛手，口感咸香、清爽e5A;B8q3w3uCL
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内侧朝上 放入馅料折起 请问是怎么个折法？ 还是说要用卷的？

这道菜实在太好了，我喜欢吃白菜叶，白菜邦就不爱吃，这里的方法不错

谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。

看了这道菜，那以后我买的白菜就不会把白菜邦给扔掉了呀。:excellence

是一道好菜，白菜是常用的食材。
4Yh x!| [D0z'{ 经楼主这样烹调，感觉很精致，很诱人。
~FU8AE!fF 谢谢楼主分享。