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酱爆肉片

一大匙油烧热，放进五花肉薄片爆出油脂，加甜椒，辣椒，洋葱，葱段，甜面酱，胡椒粉，料酒，老抽一起翻炒至熟即可。Iy&XM i$Hg#]b
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给我来几个馍,马上把它干掉! `9aS'D0~j&mn]P
呵呵....EWWaE5`.T
兄弟的刀功不错!:excellence

简单 入味 下饭绝对好 厉害 可是我马上要下班了，肚子饿死 现在让我看到这样的菜 哎！

看图的感觉和回锅肉差不多啊！
Q-f6n/I3\
P P'`)Y&\ 这道菜的主要地方是在于 甜面酱及胡椒粉的多少。(]kE3SnK+S!q!V
甜面酱放多了就没有肉的鲜味了，
9g3cu
aUcz"~ yx4| 看了楼主的分享，我又想自己试试了。%~+E8nTtE)Xd
俗话说的好啊，自己动手丰衣足食啊！h?\%?{/r3h
大家都动手试试吧！L,c2p7` M%c6|s#Tq\a
支持下楼主，继续努力！:excellence

感觉真的很棒啊!做法看起来很简单,但是出来的菜的买像就很好!!_%y X,p#LCt
个人感觉如果把葱换成蒜苗可能会更好,西西,个人看法

坦白的说，这道菜颜色看起来就非常好，看着就有食欲啊，虽然刚吃完午饭，依然仿佛闻到肉香似的，那几片辣椒真的是很提味啊。

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)tR Zw ` b7Us2H.xS 谢谢楼主。Ip\6ShG

tT&r2lq [[i] 本帖最后由 lll2007 于 2007-12-7 12:59 编辑 [/i]]

“一大匙油”，是不是不太健康？UrKf(H4{2qP
有种“三杯”做法：一杯麻油，一杯酒，一杯抽。当然我的做法有所改变：麻油和少许调和油入锅爆香姜蒜，炒肉类或是豆制品，冲入料酒、老抽上色、生抽调味、白糖少许，不用一点味精。