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千日红香梨果酱[11P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：香梨600克

辅料：柠檬半个

调料：白糖80克

千日红香梨果酱的做法

1.洗干净香梨

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2.香梨去皮，用擦子擦丝

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3.擦2个梨子，铺一层糖。目的是为了防止梨子死氧化变黑影响最后的美观。将所有的梨子如法炮制，腌制片刻

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4.腌制梨子的过程，锅里烧开水，煮最后装果酱的玻璃瓶和盖子，用来消毒以延长保存果酱的期限。水开后煮个5分钟左右。然后取出晾干水分！不要擦干，直接自然晾干。如果急用，就用吹风吹干。放一旁备用

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5.将腌制后的梨子直接倒入锅中中火加热搅拌均匀后，挤入半个柠檬汁。注意把柠檬的籽去掉哦

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6.不断加热搅拌直到液体稍微浓稠后转小火

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7.千日红N朵，揪下花瓣放入锅中，一同搅拌

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8.最后将果酱熬制浓醇即可

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9.将熬制好的果酱趁热装入容器

10.密封盖好瓶盖，然后倒立放置到果酱冷却，放入冰箱冷藏食用

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健康小常识

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压； 　　

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用； 　　

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用； 　　

4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状； 　　

5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌； 　　

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

这个是治咳嗽的吗。冰糖雪梨更有效