查看完整版本: 冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱 e6?8u \g1@

.w
[^;C+@~-i "Y {RR[9v
晕菜：炝虎尾 1C%h[(pEw

k&Pb L[b^ 用料：
1`z T-W6fE)g 7l-[[ie7u;p7j'x Si
鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。
e&uwzoMK|(? u
O-p$}|;~9y4Q]1h({ 做法：
7tQB"r,]i G.u/@k@v}
1.将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。 mm5bj3D&Cl6[
_J$Os{z
2.锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。 7]hZ6evu&jW3UJV.MA
n3[]Fc*N
3.锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。 Q Q}&t[?
Tjv0Gm*vuZ`
特点：味香，嫩肥。 |"_Z/i6d2y

5V0Q['pS:GE J-tZ)c 素菜：酸果
4}5nL1{/b A3T} (VZbZ.PQe3Zb{
用料：
SPN l~ { b*Y9m4xl ,K5UoM!?U8bL8U
胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。 wcOjf8_o-U_
^q-Vck0`3Q
做法： &\)i c.d^(R;v
og(m$V E
1.胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净、去蒂后切成小条状；荸荠洗净去皮也切成条状。 b&F#H?f
}

$C5PI6?E$a8B$g(l 2.炒锅内放入清水上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻，捞出沥水凉冷放入盛器中，加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时，装入盆中上桌。
W+l+G2[8w
8k[yny^I 特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。 CP9h2`a"E(O&z
E w
a IG/?w,Ie
汤：丝瓜肉片汤 }+V,N7B(Kh7i
x-sDCR
用料：
^sB3y5zl )e
r
hr h\;s%w9{
瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。
P|jy&Qu3BqMDe "XXy|o-rrV
做法：
K7}NL+Uo~.I.E
_B:o^%Ys%q0w6nG 1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
f4\F8]ZB'R-QB
fwg;A4o^c4y 2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
|n I K8D}
R.\;ut0Sl 特点：肉片鲜嫩，汤清味美。