591101ls 2016-12-15 09:46
桂花莲藕[5P]
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烹制方法：5}q X6[1vD
材料：莲藕、糯米、红枣
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糖水：冰糖、红曲米、桂花糖
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调味：桂花糖浆、桂花{ I$^S t ~LT S
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1 糯米需用凉水浸泡隔夜；红枣去核后切碎，与泡发了隔夜的糯米混合均匀。yE"N4P/H A5AId4c#h
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2 将莲藕清洗干净后，将其顶端切开，把糯米红枣填入莲藕洞中，然后重新盖上“莲藕盖”。。
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3 用适量红曲米煮一大锅清水，清水煮沸后，连同莲藕一起倒入压力锅里，压50分钟。
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4 莲藕压熟透后，拿出来沥干水分，在室温下自然放凉；然后切成半厘米左右厚薄均匀的片状，在碟子上摆好盘。将桂花糖浆直接淋在莲藕片上，撒上适量桂花，即可开吃。
dtleegq 2016-12-15 12:05
很喜欢吃这个饼，每次KFC都爱点，有空试试看，谢谢楼主分享
冲锋的狼 2016-12-15 12:29
用桂花糖浆做的，这一定是非常的香甜的美食了，可惜的是这两样食材北方不是很容易找得到的
waywts88 2016-12-15 18:49
谢谢楼主分享美食 摆盘是亮点啊 蛮好看的 原来铜钱草也可以这样用来摆盘:excellence
@123@456@ 2016-12-17 00:47
这个看起来不错，但有些材料不好搞啊，黄曲水和桂花不好弄
zhang1m1 2016-12-20 19:25
这菜味道不错，自已做起来有点麻烦，不过看在味道不错的份，自已试着去做下，感谢楼主分享
1234qwer_1 2017-1-3 21:49
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