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酸甜黄瓜

masion jar 密封玻璃6个^S9r3B8c`fE
黄瓜 （小而短的）10个
)@r E)\/W8D9q 如樱桃大的洋葱随意
(@"bH#Uy3g 菜花（花菜）随意
;MOA,S!q|lW0W;Y&~ 印度姜黄根做的粉末（turme1.5 勺
b:{w#S7hh p 芹菜籽1勺[(h
|&N9X
芥末籽（印度调料）1.5勺]+Fyu.X'^;AN Y
专用泡菜调料1.5勺,m4`4j.j,Rgc Y
白糖（其他糖不行）4杯
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yM9} 白醋（米醋也行但是会很甜）3杯
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这个个调料包里面有十几种调料，平时家用的都有。如果买不到的话就把下列调料混合在一起：芥末籽，香菜籽，香叶，葫芦巴，小茴香籽，肉桂，姜粉，红胡椒籽，黑胡椒籽，丁香。!Z*H*[ E,T+N6b6P@T

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)ie-U1n(O*W"y 酸甜黄瓜的做法图解22.把罐子，瓶盖都洗干净，用热水煮十分钟。同时黄瓜切成片，菜花掰碎，洋葱去皮。全部用盐腌制半小时
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[i#H9Ld5N2D(K 把糖和醋以及调料包放在锅里煮沸。不要加水！切记切记！全程不需要加一滴水。然后把菜也放到锅里煮。煮到黄瓜变软（如果想吃脆的 不要煮这么久）:s4~
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0GLs/hg(d5kI 装罐。再把汤汁一起倒进去。记得留下1cm左右空间。切记切记。7exX,^*L4^8T-Bw
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酸甜黄瓜的做法图解55.加上瓶盖以后就可以放进开水里煮了。这个过程不是消毒 而是排除罐里的空气。煮十分钟以后拿出。不要放在冰凉的台面上-会炸。放在毛巾上。
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听到咚的一声就表面罐子已经真空，瓶盖已经锁紧可以保存好几个月哦

这个配料比较多，还要根据自己喜好的口感来自行掌握，必须要多做几次才行，收下了:excellence

夏天到了吃这道菜最好了，爽口的酸甜黄瓜吃起来真的很爽。