查看完整版本: 皮蛋拌翠衣[6P]

皮蛋拌翠衣[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/cf/1e/1187535_ff84ea.jpg[/img]
!t.X ck O~&Tdk }Ee/U6j:h
烹制方法：
0ob8_8kQ/Y 主料：西瓜翠衣 300克  皮蛋 1个
)f(c|9X~Y2g 辅料：香油 适量  盐 适量  鲜酱油 适量  胡椒粉 适量  白砂糖 适量  胡萝卜 适量 vRLQ'^6ik[ W

D;B#y`(XD-ykU J'S}p^#W(D"B
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d2/f2/5567186.jpg[/img]
{.[ d*s\1v
rD"syDJ#u@"h%o 1  西瓜皮去囊，去青皮，切片下盐腌制30分钟。 O Rkp2F

Rb+f:\m5qJN&^[/e [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d4/f2/5567188.jpg[/img]  
7O,_&GB:mQ
"R;i8|+t&@-|*k 2  皮蛋洗净，去壳。;YT!s!DA

i)?%]+v&G L|8h [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/d9/f2/5567193.jpg[/img] S5X%y
^w(Yk
3d^!kre8Xm
3　腌制好的西瓜皮滤干，装盘，皮蛋切碎放中间；用胡萝卜片围边点缀。h5Yx%_h|8mK
6Ax!A/G9|3a-i-VY
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/d7/f2/5567191.jpg[/img]
gK1EO"@7mP

b1f6p'OA"S 4  鲜酱油，放入胡椒粉、白砂糖调制一个酱汁，倒上香油。
!g]4l_h
G
A+uL Dt-x"E X [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/d8/f2/5567192.jpg[/img]
.A
p9ez*bot3T&?[6~:|l

f*d#Uf:Q 5  淋上，即可上桌。
3qD jZ!X:~s
2q5l.bqbW1X [[i] 本帖最后由 591101ls 于 2017-9-30 22:17 编辑 [/i]]

支持下，明知道吃多了不好但是皮蛋一直是我的心头肉，但是这个味道会不会很诡异·····

西瓜皮具有清热解暑，除烦止渴，消暑利尿，健脾消暑，去痱子，美白，预防高血压，缓解风火牙痛的功效。不但是废物利用而且很好看，赞一个。:excellence

真漂亮，真好看，学学有下回我自己坐下尝尝味道就太好了

这也太简单了，好听的名字，简单的做法，回去试试味道

天气热，就着啤酒吃着这个凉菜，绝对的爽！

这松花蛋也太少了，全是西瓜皮啊
P^D Ag 真要吃西瓜皮不如带瓤直接榨汁

吃西瓜不丢西瓜皮，在北方用西瓜皮做菜很普通，这道菜色香味俱全，是一道夏季很好的凉菜。

这是一道清热消炎、除烦止渴，消暑利尿，健脾；最适合夏季食用的菜肴。吃完西瓜，一般就将西瓜皮一扔了之。其实西瓜皮，别名西瓜翠衣。具有清热解暑，除烦止渴

西瓜皮变废为宝，不过这个摆盘太上档次了。

皮蛋只是配角吗？感觉皮蛋更好吃卡。。。。。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

很喜欢吃皮蛋，最喜欢青椒皮蛋，这种做法太好看了，上档次

原来翠衣是西瓜皮啊，还以为什么呢，不过看起来是不错:excellence

西瓜皮的高级应用，涨知识了，摆盘造型清新明目，

看起来很好吃的样子 但 关键是摆造型实在是很难

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

还可以尝试西瓜皮卷着话梅冰冻之后 也别有一番滋味哟

俺只吃过皮蛋豆腐，这样子的倒没吃过，下次可以尝试一下做做试试。

不知道怎么回事，皮蛋总觉得是下酒最好的凉菜，不管怎么做逢喝必点