591101ls 2017-10-14 10:06
蒜薹米椒爆鴿雜[6P]
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烹制方法:hu%}{u \_"o8I
主料:鸽杂 4副 蒜薹 200克
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辅料:菜籽油 15克 生抽 4克 料酒 15克 小米椒 15克 黑胡椒粉 1克KZ*@H\oD
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1 鸽杂洗净分别切片;蒜薹洗净切短小颗粒;小米椒洗净切圈备用。
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2 切好的鸽杂倒入料酒,淋入生抽。充分拌匀,腌制半小时。srIy0x!V3AX
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3 锅中油热,倒入鸽杂,滑炒至变色,盛起备用。'D/Y,t6t3[d\
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4 锅中留油,倒入蒜薹粒,炒至色绿,倒入鸽杂,混合炒匀,加入小米椒,炒匀。
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5 淋入适量生抽,调好味,.现磨黑胡椒粉入锅,炒匀即可。
1234qwer1 2017-10-14 13:07
看起来不错啊,收下食谱,今晚来试!谢谢!
bratislava1 2017-10-29 22:02
这个做法简单,似乎可以推广到很多别的鸡杂什么的,应当都是可以借鉴的做法。不过不知道辣椒能否替换