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查看完整版本: 蒜薹米椒爆鴿雜[6P]

591101ls 2017-10-14 10:06

蒜薹米椒爆鴿雜[6P]

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X+^$~Z9R]!C b G 烹制方法:za7V8t'I
主料:鸽杂 4副  蒜薹 200克
Q7_v%A3lU7cWp 辅料:菜籽油 15克  生抽 4克  料酒 15克  小米椒 15克  黑胡椒粉 1克7z ph]V[w%J

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D8~8GX|?L$X4dZ 1  鸽杂洗净分别切片;蒜薹洗净切短小颗粒;小米椒洗净切圈备用。z,Q.Y Dg\%@3`
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2W(u N_V8| 2  切好的鸽杂倒入料酒,淋入生抽。充分拌匀,腌制半小时。@"f.Q4O,z-be
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3 锅中油热,倒入鸽杂,滑炒至变色,盛起备用。o-Inv,R[#v
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qzD;E)^3f!Yf 4  锅中留油,倒入蒜薹粒,炒至色绿,倒入鸽杂,混合炒匀,加入小米椒,炒匀。BC7G4cK*K \;TE:j
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{4z wK3^X+N6G 5  淋入适量生抽,调好味,.现磨黑胡椒粉入锅,炒匀即可。

1234qwer1 2017-10-14 13:07

看起来不错啊,收下食谱,今晚来试!谢谢!

600189 2017-10-25 10:51

这道菜我爱吃,有机会亲自做做,尝尝味道如何。

bratislava1 2017-10-29 22:02

这个做法简单,似乎可以推广到很多别的鸡杂什么的,应当都是可以借鉴的做法。不过不知道辣椒能否替换
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