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蒜薹米椒爆鴿雜[6P]

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v*yRm7Q6s9}1VoI5UJEv 烹制方法：hu%}{u \_"o8I
主料：鸽杂 4副  蒜薹 200克
%?#O"^`%U'Z bU 辅料：菜籽油 15克  生抽 4克  料酒 15克  小米椒 15克  黑胡椒粉 1克KZ*@H\oD

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8c`X-ZV2o1g 1  鸽杂洗净分别切片；蒜薹洗净切短小颗粒；小米椒洗净切圈备用。
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Qi/O%R@ 2  切好的鸽杂倒入料酒，淋入生抽。充分拌匀，腌制半小时。srIy0x!V3AX

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}/ECeuIp 3　锅中油热，倒入鸽杂，滑炒至变色，盛起备用。'D/Y,t6t3[d\

(E(@WdH-o&a%Ah(M [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/d5/e2/5628629.jpg[/img] ~-C2NUS;O;j

-zNXV%{Y 4  锅中留油，倒入蒜薹粒，炒至色绿，倒入鸽杂，混合炒匀，加入小米椒，炒匀。
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*z h%z?5ai/U[ 5  淋入适量生抽，调好味，.现磨黑胡椒粉入锅，炒匀即可。

看起来不错啊，收下食谱，今晚来试！谢谢！

这道菜我爱吃，有机会亲自做做，尝尝味道如何。

这个做法简单，似乎可以推广到很多别的鸡杂什么的，应当都是可以借鉴的做法。不过不知道辣椒能否替换