591101ls 2017-12-12 17:01
四喜美艳饺子[8P]
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烹制方法：
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主料：高筋粉 700克
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辅料：油 半碗 盐 适量 肉馅 600克 芹菜 适量 生抽 2勺 红曲酒糟 1勺 葱 适量'[$J*{
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1 面粉倒入容器里，加水搅拌到雪花状，揉合起来，我这个面和的有些硬了，松弛的时间会长一些，大概要半个小时左右的时间，不要忘记面团要保湿，而且要揉三次。
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2 芹菜摘去多余的叶子洗干净，直接切碎了，备用，生芹菜包饺子口感和味道多很好。。
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3 肉馅加油，加水搅拌到肉馅黏稠，在加盐。
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4 面胚经过松弛已经很软和了，可以包饺子了，取适量的面团，加一勺红曲酒糟，揉均。&V&w]'}F'Y h x8bt
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5 红色的面胚擀成薄饼状，包上白面团，成为筒状，切成小的饺子面胚。2c xi)t6uQX"[
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6 擀成面皮折叠四边的面胚，正反面，在白色那面上 放馅料，放好馅料把四个角捏在一起，把卷边翻起来。
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7 用剪刀剪成花边，烧开水，下锅煮开锅5分钟即可，锅小怕碰坏饺子的花边，每次只煮二个。
withants 2017-12-12 19:33
图片很详细，让人很有食欲，颜色搭配也很好，以后叫老婆做着吃
416147741 2017-12-21 05:11
看真有食欲，颜色搭配也很好，学着做一下。
颓废王子 2017-12-21 13:09
第一次看到这种饺子，有点烧麦的感觉，不过颜色很鲜艳，不错:excellence
朝天一棍2008 2017-12-21 21:26
喜欢艳丽的色彩，更喜欢天然色彩做食物。用红曲酒糟一小勺就更改了饺子的容颜。
sf3 2017-12-22 22:05
今天正好吃饺子:excellence :excellence
wscz3145 2017-12-23 18:50
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看真有食欲，颜色搭配也很好，我也学着做一下
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