查看完整版本: 清炖牛腩[5P]

清炖牛腩[5P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/f9/6d/1207801_e061e2.jpg[/img]
2d_JSO&h k.l 4x?-AL*y&N |d1O
烹制方法：

Je[mAV/V)?R%f"b 主料：牛腩 1000g Z"z;KEk]V.K
辅料：油 一勺  盐 适量  大料 适量  生抽 一勺  老抽 适量  大葱 适量  姜 适量  蒜 适量
4c|3p0BqQXnQ
D/~!q*c3e\m,r0j.t Fna-\*Xla/c
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/26/71/5730598.jpg[/img]
-Ib9^o P/Sa YK+w.j_ 7w~b,g[J#B P(W'@9D
1  新鲜牛腩切成块，烧开水焯一下捞出来备用。
(sLS9G%vu(b$x
HIDh*t;B,Y8l8S [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/28/71/5730600.jpg[/img] )O!k5Ej#Mn*u

/T7t;LWqWu 2  葱花，大蒜，大料姜爆锅。)e9uFeU3CCK

`I~7oJ0G?[f9d [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/2a/71/5730602.jpg[/img]
o0MKq J NAR| iO,?6V"Q
3　下锅牛腩翻炒起来，加料酒和佐料翻炒肉变色出锅。-?r~q
PIg#G0l

*y0p5T-{u!p;xiQqx [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/2b/71/5730603.jpg[/img]
c9M V@$v@N ts"S@$[ X+R|3h*dW\
4   炒的牛腩倒进高压锅里加适量的水，放安全阀排气10分钟左右熄火即可。

介绍的非常仔细了.有机会自己做一个看看.谢谢了.:excellence

吃过红烧牛腩 没有吃过清炖，中华美食真是博大精深，身在中国有口福

明天就去买牛腩试试，电压力锅放气不知道做的了不

色香味俱全，做法简单，可以试着做一下。谢谢分享！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个比较喜欢吃，也喜欢吃羊肉，可惜自己不会做啊，以后还是要努力学会做几个拿手菜

牛腩好，个人觉得比牛肉更有味道，做好了比牛肉还好吃

牛腩就是做汤好！特别是肥牛肉！我经常做，全家都喜欢喝，甚至就是喜欢喝汤，而不是吃牛肉。哈哈，

我个人的看法，高压锅做出来的，不如直接小火慢炖，炖4个小时左右的好吃。有时间推荐直接小火炖。

放了八角啊，其实还可以放一点肉桂，五香什么的，香。