shoulaji008 2008-1-30 08:41
自制手擀面
下面奉献手擀面嘎嘎，卤是老北京的酱油窜，很简单的，在这简单先说下卤的做法就不上详细图片了！ 1[U8i-V%La,x
3个蛋打散，热油翻炒并尽量把蛋弄小，倒酱油，加点葱姜蒜（随你喜欢的口味加）加糖适量（我喜欢比较甜一些的所以加的比较多）如果有高汤肉汤鸡汤的最好如果没有加点水就可以了！小加热下就做好了！很简单又没什么肉，比较低热量。 Ei H#X8e^(wPX5o/z
下面是面的做法：
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普通面粉揉成面团，分成几等份的小面团，每个面团大小大概能擀一张大饼就可以了。sFS_+Y]},c,h6h)R9]
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用擀面杖擀成一张薄薄的大饼，期间不停的加面粉在上面，别让面沾连。?!o4@ C/e5q({D E
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各个层面多放面粉，然后对折几下，切成细条，喜欢宽细随个人爱好了w,Pd7i b0k[@
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依次把几个面团擀成面条并多加干粉用手打松。
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做好酱油窜，或者做个西红柿鸡蛋卤，再烫点芹菜丁冻蔬菜，擦点黄瓜丝做菜码，OK了。
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加点辣椒油啊，醋啊香油什么的，停过瘾的，不好意思碗是头一天剩下的西红柿鸡蛋的碗所以看着不太爽呵呵！大家自动忽略吧！嘿嘿
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大家要是觉得好的话请按支持楼主欧！谢谢大家，谢谢CCTV，谢谢MTV，谢谢偶的爸爸，谢谢偶的妈妈，谢谢（这的谢谢一定要吼上去，我经济人这么说的。）
小小嬲 2008-1-30 16:24
看着就流口水了，对于我这个爱吃面食的人来说，这真是人间美味呀!谢谢楼主分享
yiyeqici 2008-1-31 22:17
楼主真的是人才昂，偶一直不会做面食，这次可以做一做了，谢谢楼主！
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