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手把手教你做手工臊子面[图]

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Y ji{^GaF1nl%EL 　　昨天的晚饭，尝尝味道怎么样吧！I s]H}[
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　　1、先上和了第一遍的面，加了约二克的盐和二克的碱 *|7ze*e9u#@
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　　[color=red]帖子附图:[/color]7E1pXF2qL
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6[@3uCZ8uH 　　2、趁醒面的功夫，准备好臊子的配料u*K+h~6y

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　　3、把醒了的面在使劲揉揉……
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k'b]9{-s 　　刚才那个木耳洗净应该是这样的，那张图是干的。
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yx3I Uwc*d 　　面也醒的差不多了，开始擀吧。注意第二次醒过的面就不用再揉了，这样好擀，不然又是硬的了。 b`Qpu.` ]s

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　　面擀开后入在案板上撒上包谷面（少撒一些，不粘就行），先不要切，让它凉一会儿，趁这个功夫咱们来做臊子汤
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　　[color=red]帖子附图:[/color]
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MF.FZ"C 　　炒一会加入切碎碎的西红柿
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hb)W6B'CZ 　　炒开后加汤，豆腐要加汤后再放，免得把它炒碎了NS4\#N/k*l D
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　　[color=red]帖子附图:[/color]
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c5A7T@.Y`+d 　　绿菜等汤快熟时加入即可，喜欢什么绿菜就放什么。
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U*y0\ 　　开始切面了，用擀面杖把面卷起来。然后一点点前后摆动把面放下来就是这样的。 2O8~mtQ*YM$EN

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{P#I(k;kF$qlO.Y 　　等着的饿了吧，这就好，下锅喽……
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　　[color=red]帖子附图:[/color]
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a-[#v5M;{0K 　　熟啦！这面放了碱和盐的，不会断。一般开了放点凉水再煮开就熟了。
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　　再配上一份俺老妈做的辣白菜，哪是决对的爽口啊！
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:T/?$Y*M8L 　　OK啦！让各位久等了，吃面吧！ c
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