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黑椒锅烧羊排

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F#[+^6Yh(x6e:@6H%| 【材料】：e1d{Hku1G
羊排(斩4吋长) 500克
O$p4Knt2rQsn6bL `"|)lCQm}
【醃料】：
4zw[r#]2V 黑胡椒粉 1/2大匙
9tTPQ6@,\BkBh 鸡蛋 1个
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C/rvv^ 蠔油 1大匙MtOas$@
绍兴酒 1大匙7~2qCI+C PUy;d;aZ
麻油 1/2大匙
W$pW7fPX3r#S!t 盐 1/2小匙4Jo`
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粟粉 2大匙e0JkyGb
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鬆肉粉 1/2小匙
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【调味料】：
f6_E9QM"fi 牛油 1大匙
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M)e'_ 咖哩叶 20片
b9q3V%C.`W7@9r 蠔油 1小匙} y6cn ww
黑胡椒粉 1/2小匙
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Z#yh$G-f 【做法】：
7P1q~Qk 1. 將羊排斩块，洗净，沥乾水份加入醃料拌匀，醃至1小时。
|](r bG,? 2. 烧热適量的油，把羊排炸至金黄色后，捞起沥乾油份。
8m%`?hb{ _ 3. 慢火热鑊，加入牛油、咖哩叶炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。