qwin 2008-3-14 19:38
薄荷鸡尾酒
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092432638.jpg[/img]%I~ v%|$Qp
W.U ?1s C
材料：h _"Ns/Ci
金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶{*V MU$q*y
-un)wAk%kB
做法：#E0a(A6^z T lw8V
1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中D7NEw V z$sl M
9i^%u+k-k[
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092448429.jpg[/img]
QX:qI J2Y j
h
e eVu5y
2、倒入金酒
qU4K#Y pEK-m a6Q3n
)B(n}
Dd
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092456233.jpg[/img] `{
Nz z
K-^`/B2z
Y3R&WS ar?
3、倒入薄荷糖浆L z B e{y
rg
y ?4} K @4g5b
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092502860.jpg[/img]
,A:jb%H:^
7k)u%~3?u/`(\j*F
4、倒入橙汁 r.F%ji/V
#W s1G-c8s/n&`
fg
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092510997.jpg[/img]3J}NE7W
@1[s*}0g
U9w'^.N
t6t$z V
5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中3Wa8P,Df~4S,G
B y
X*iJ$X*eC qWU
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092516699.jpg[/img]2o~'[5P G wB
GY"cZ Y7k-A
6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰
v(DhO%Q@
d4y/|"t } K2U.^L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092525467.jpg[/img]
"n!a#p ^K%_-tt
5[ M^Y$b)R\{"Y U+h
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092631108.jpg[/img]
(E-dP!V6I
^ B
*x9E!xTFf
;g*S
F V2@)h(V z6[ U+`7G
金酒又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
;t n;t#Z Y(B1["V
z l,Y q1p,sf9m.?c
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。-G!u TV rH
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。*}b'pT,Kr
&UR!C l TBU L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092658313.jpg[/img]
:Y5g9}](_ v w{
/?tC @ ho[7vk
鸡尾酒杯（cocktail glass）：属于浅饮鸡尾酒的专用酒杯，一般形状是倒三角下带一只脚。标准容量是90毫升。
'W5X? `*JAF'F'AM
k
_9F nm3t H
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311092706640.jpg[/img]
(z Z7c ?1?T r~ z
!g~&Ry:{
[[i] 本帖最后由 qwin 于 2008-3-15 13:24 编辑 [/i]]
在线客服(1)