妖怪哥哥 2008-3-31 19:08
懒人快速做菜法(适合广大男性)
汤:#~$qF
ZI;L
超市买半斤肉末,新鲜香菇两个,金针菇半斤。香菇切成末金针菇一切二。香菇和肉末和在一起,加一个鸡蛋、少许盐(看各人口味,建议淡点)使劲搅拌至肉末呈团,然后烧开水放少许盐,肉末分成小份(要美观就做成丸状),放入沸水中用中火煮5分钟,然后放金针菇,加盖小火煮5分钟。一道美味汤就好了。F9z
?+J9K2Y*NP/}
S@
{lg+]"C
蒜泥茄子:
pt1c5Y3?Js
两瓣蒜,切成末,茄子1斤(最好是细的那种)切成小块,刀口斜一点容易入味,茄子很吸油,所以这道菜的油要多放一点,油稍微热一点了就放入大蒜爆香,然后放入茄子煸炒,直到茄子全部变软,(注意:不能放水),这时放红酱油(老抽)翻炒,起锅。这样就ok了WF8A3Vr%J
U3v
I9q"t+`
炒双菇::IcSr*\X%_g
买两种不同的菇,推荐香菇和蘑菇,菇切片,小葱切成段,油热后放入菇,稍微翻炒一下放入盐,菇的水分会立马出来,看汤汁稠了就放入葱段翻炒,盛盘,又一个简单的菜好了
|&b$t/dLbBQ|Z9QU
Y@9PB$[
皮蛋豆腐:
-F'zJ z)gs2d6J3i9n
一盒嫩豆腐,放入油锅炒,等水分出来放入一切成小丁的皮蛋,炒几下放老抽,等豆腐颜色均匀后放点葱花调色,起锅b|r;T:c#~1O
;t XP0~$mnA(mb"}9s
粉丝:
Q;W4I'z\$Mo'Y.AZ-D$V.E
水烧开,放一块腐乳进去,放点干的香菇片,然后是干粉丝,放盐,煮5分种,等粉丝可以吃了,放进油辣椒,有条件的话还可以放入些蔬菜,大家可以试一下,不会很久,但是比方便面好多了,如果是放面的话,要早点放蔬菜。
m!s9X*U&s
-L$IRH#C0cV&O
肉炒辣椒:j}+K5TIhW
袋装榨菜两包,用冷水冲洗一下,滤干肉末或肉丝少许香豆干3块切丝青椒一只,切丝葱少许切段喜欢辣的,准备干辣椒粉少许起油锅,把肉先炒一下,盛出再放少许油放入干辣椒,榨菜,豆干青椒翻炒几下放肉,再炒放入葱段,又一个菜好了。
(?M.zA5W6fd`H
Q1L];l{
回锅肉炒饭:X!j9` d%r%] M#y
五花肉煮好,切成片,切姜片,反正就是四川回锅肉的做法,最后倒入米饭,不加水(加水不香),炒啊,炒啊炒啊就可以出锅了.吃的时候来点泡菜
&rl7|#z&t)q\#i a
1A;]%v5Y;rM$g2j
可乐鸡:@1Z8[1n(O
买回小鸡腿10来个(自己根据需求),250ml可乐(最好可口可乐)2瓶后,撒点盐,味精酱油(不必太多)的拌一下,放5-10分钟,然后将鸡腿倒入锅中,倒入可乐,可乐刚刚将鸡腿埋住即可,然后中火熬,慢慢加可乐,当两瓶可乐倒完,熬干后就可以起锅吃了。${Ov e8[
.`jA7Tz2FB!_C
啤酒红烧鱼:
z2cv)j/[/|7oi{;W;v
鲤鱼草鱼,炸过。放咸盐、酱油、白糖、葱姜蒜,然后一瓶啤酒放入炖罢15分钟左右起锅,好吃且简单滴说!9LE&R;Hj P f4GD;`O
].}Q(~ {C"wx}2Z,{
四川泡白菜:Q{?7uRXP
准备好一个洗净的坛子,装半坛子冷开水,倒入白醋一瓶,加入很多盐,搅拌,然后自己尝尝,一定要很咸才可以。再放点八角,茴香,山奈,花椒,干辣椒节,适量,然后放新鲜的白菜,压紧,面子再放些食用盐,盖上坛子,保证一个星期后就能吃了.咸鲜微辣带酸,有花溪王记的味道呢。
^9G0S4M&po,d
]4a5Ft-X$\f
炖排骨:
S:\:j-Z;u3Hn
炒锅烧水, 水开后将切好的排骨放入。 马上关火,将排骨捞出。 重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。
hahame 2008-3-31 23:34
可乐排骨、可乐鸡翅、可乐任何有骨头有肉的东西
(h:i3IGo0rV fp#y
阿哈哈V kWL3L7C3t.E0t@B
这应该是宅男的中等水平菜系