泡椒牛肉丝
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1 z9 U, I8 c; ~　　原料：牛里脊肉、香芹9 ^5 i* v! _% J
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　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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　　制作方法：
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；  ~; g, j7 t2 \

# s. o3 U4 H+ ~8 d, A" l　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；* G) o9 K* L6 \& o9 \

; Q" y- ]; U& Z$ r7 u3 g　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
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　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。, ~+ q. W  @) W# s

+ N7 G3 E0 c9 q3 K　　贴心小提示:& y" a) z8 l6 c' i. q
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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' |' H: y# p, _% ?. k9 l　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
# L+ }: H' w5 J) v谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢