材料上场：& }. Y, E  n) E4 y! ~& h
　　黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒
' {, F: W8 D* u' Z9 _) q　　调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量- a1 x- E& T7 g2 ]9 I/ a

( _! \2 D  X1 \9 o3 l做法，再简单不过了，嘿~( z! F9 f5 H% r
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　　1、把所有菜都洗干净哈~+ y' A' `- b9 L& A
　　2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段- Y2 h( A. `! H

4 q: a# b# h' h+ g　3、黄瓜切丝、蒜切末末~  d: `; C! Q" Y# q3 B
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4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精' G; M. A2 h* ^  ?
　5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香~
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8 L' f: l& ^) R; |' n+ Z6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~
7 X. z  F+ m7 v( ^/ R+ g0 ~# Y　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香：）
3 ?  r+ g1 ?$ g6 P7、拌匀，开吃~% ^) x6 h% }& T, V7 \* @$ b4 \
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了^_^

看起来就又辛又辣,不敢吃...

感谢楼主，以前不知道什么是老虎菜，现在知道了，不过不知道是不是正宗

为什么凉拌菜一定要放香菜呢 对香菜不太感兴趣 那味道不喜欢

东北名菜啊， 吃起来很爽口的

这可不是正宗东北老虎菜，东北的不这么做！起码应该有豆腐的！

看着就很好吃，应该是很开胃的，希望不要太上火，谢谢。

不太喜欢香菜的味，不知道不放香菜怎么样

老虎菜：
  X# y$ T) x/ @, [5 {7 a. B8 q- \0 [! G只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味．

楼主,你是把我笑死了,楼主看来是川人,写的东东用川话读起来笑死人