下酒　来一盘金沙玉米～～4 v9 g" N4 F7 F+ O9 t/ b/ {

% t- t# b7 l$ B做法：
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+ V: ]: V1 k8 p9 E) P1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。, ]. x) N3 c- A9 f. h! t" |; D
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2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。
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' Z/ a* \! o" K" O& p3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。
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4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。 6 E  k8 c( @- l5 P' l' a3 O# r
总结: 3 M% j6 D0 _2 q+ r* B$ `$ G( a
1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的;
( [1 p! `; F) M$ Y2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？