% \5 d7 `( B, f, f4 V4 k主料：瘦肉半斤- G9 Z9 _9 R5 _, m2 p

8 k1 u, S* [9 r5 Z' m, x  B9 w9 I  A　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两
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/ b# _/ Y# k  c+ l! M　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量0 N3 j' O4 h! _& K9 Y

$ T( {) l7 P" M. W3 B8 z　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。: O" d5 c. h6 C; A' t* ]6 r
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　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排/ g  I+ C) |' s( u" n
后面的做法像软炸里脊# A3 e7 y/ w, E6 [3 ?# i2 T' s8 ]
好哦好哦