媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 % P9 j6 ?0 j" {
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
5 C5 Q( c4 j; B$ Q3 r媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！”
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材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。0 |5 Z; `0 j( L( l5 s  L# w7 _8 A# Q  B
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。# s: |* X1 U1 E- y
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先將魚骨煎熟。
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同時用油將泡椒和酸菜炒透。
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% U- |: U) b* o  j8 m6 [, O9 r; f; g加入清雞湯和水 / S7 `2 K) H8 l$ d+ g! f
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將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。
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湯開了，放魚片
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魚片熟，放入葱段
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& t* T( C( f" X+ s. B: B' R禮成，請外婆大人起筷！2 L9 b' ?' x4 n* s0 X: ]7 v
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饱含深情厚意的一道菜呀！ / {6 k3 H1 C5 ^' t. i+ {! E; N4 ]

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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了3 d- l6 Y/ _) r4 F' @$ u# U
我是个对辣椒过敏的人/ K# A7 @5 ^! k9 O
看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？