[热菜] 洋葱烧番茄

原料：
0 t7 ~7 S! w. p4 V3 N# y( O洋葱1个，番茄1个。
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辅料：
; k' ^$ I# s" B番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
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做法：
+ l, H+ H; ?: p& Z1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。# b* k7 j6 u/ g1 ?' u
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。" X# _+ C! W1 q9 c  F3 s( X; u
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。