+ D2 R/ {6 G3 u冬瓜丸子汤 % D- t2 e& q  D  M/ o2 O9 V. K
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准备时间：30分钟 + w4 v/ A( w4 n- ^+ Y% F3 Z. F: @
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    烹饪时间：15分钟 $ W) Q, t( Y4 s, V) n

- _3 m6 Z8 d0 ~* D" ?    用料： : A2 X# i5 P- K$ d; z
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    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     6 l1 N& U  {0 O+ _' F- t" s
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    做法：
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( k( _' {8 w( d, H0 V+ C    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
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    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     . G  _1 P  N: o/ g
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    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　 9 t* e8 B5 q. |2 R, S

. B5 b" h/ h) u) e' G# d1 A8 M    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主