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[热菜] 黄金虾托

yj1982111

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-5 07:57  只看该作者
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黄金虾托

主料：
8 m! P& e! S% P4 V/ X0 K+ o, }8 H* @6 D# x, T# b% V1 _" I
白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。
8 `; x; Z2 }! x% ?+ [$ ~& u; s/ l$ d5 N& f. H
配料：
5 u8 d& N  O0 h$ Y) S. i6 {
1 V/ i# g. e7 e" d6 J8 i7 {调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。
2 `, \/ I8 N% G  y7 j5 E
9 `9 \3 O! o5 |) ~8 `! P! G' D做法：
( {( r( ?% s: L% C6 c
3 e+ [0 p$ U. U- m9 r1、面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。
: v9 h3 I* `% o/ [" G; j; E) ^' R; O, K& ]7 D7 o
2、将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥干油后再趁热进食。 8 S" ^7 u8 a/ B' U0 B7 ]
' i1 [2 |$ S* G7 d9 E4 s! T, d
备注： ( v) [5 ^2 P" e& J7 A

4 V0 [* O5 C4 S' D面包易（火农），涂虾胶时要薄，否则面包炸好，虾仍未熟。

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