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小 发表于 2006-7-2 04:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7串肉意大利面(图)
串肉意大利面(图)
- _4 p! l! p- G! M3 W! g2 Z: v# T/ O3 l) z8 k4 n
" O% E- j) t# `2 j$ U4 w" M
) _1 d3 T; q/ y/ T X* g* Y- m! j! G j5 h0 L# o
【原料】
. e9 a% [/ f; i *牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 / _; ~. ^, l p: O
调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 : U9 J( ^( p: `) i. t0 z' V
【做法】
3 }1 g c5 p# q3 l8 J0 V 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。
4 s! E3 _$ I" a- R" p$ W 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。
" Y- P9 m& H+ R3 k Z 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 ) r$ f/ I0 A8 v$ \
4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 & L' e0 I0 i9 [5 Y9 E
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 4 b6 Q) c0 x7 _6 V7 F# |
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 8 v+ m8 V) `; Q
【特点】
8 W4 r9 z. g+ |; ^0 m 此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。
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