1 R* P4 }% y8 @; g4 w+ i1 \材料:
8 m6 K2 @$ X( G半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
8 M+ u, Q- j# Q洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
1 s/ X0 A- z) i' z台灣啤酒 2罐
4 E# l+ ]4 Q* p4 h4 K6 @9 S鹽 少許 ; K1 C8 l0 R# f
做法: 8 J- B7 I3 K& B4 s! s
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 % o( ^  Y+ T( t( b: H
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味 6 M: i( b2 t1 w

7 G# k8 y$ [9 q: V6 A3 ZPS.
. {+ ^* v: U7 ]% a. b) h$ B1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 / I  @: j" Y! P0 {( J* s
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
3 j4 |/ V; B0 l! W0 S$ F3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁
+ l/ A0 v3 H" c; r! _4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？' f/ T) T  ]0 ?3 y. _/ y! [1 x* B
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
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' N# ^/ S( d& `7 L, m! v6 y7 T( v1 L' F半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。