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原料：5 ?. q# c  g; E
青红椒、葱、姜
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1 C; [/ [' J# L6 U" m调料：- O4 x# I7 y& E/ L! h" b6 k
盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油/ l' i' }, N# {5 f4 w

3 a8 D/ m4 E1 Y) _7 s8 X) y6 x做法：
& `( Q6 r+ }% y1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。- Q, i" g% C* I% _# ?2 k& i

/ ~: D* Y$ E# X$ b, r2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。" L( v( M# G; U3 @) I5 y' S0 S
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3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。9 h. \1 ^9 W% L' z# F/ i
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) v9 P+ Y+ |) b- V- Z( f  QPS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了