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. S! _# I6 j! Y( R% b. @& W夏天里，好象什么都吃不多吃不下，饭馆里都不成，更别说是厨房里四脖子汗流地做了。
$ j( f1 z; j+ P3 T2 c因此我家夏天的饭桌上永远不会出现四菜一汤，吃凉面和炒饭最省事，在厨房的时间不是很长，不至于做完饭已经热得吃不下去，体力消耗地倒在地上往前爬，使劲够掉在地上的炒勺...
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做孜然炒饭是一时兴起，原因有两个。
* O( r/ L; p; Y% _6 i% b; q, ]# s一是上个周末在“大时代”里吃到了一种孜然牛肉炒饭，觉得无比好吃，非常想自己学着做。二是大力刚刚在电视中看到炒烤肉的做法，他认为这两种东西做法应该差不多。我们综合了两种口味，信心十足地开始做小白家孜然炒饭。
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原料：肥牛片一盒、牛肉火腿一块、胡萝卜切丁、洋葱切丁，蒜苗切丁、橄榄菜、香菜
' `# s) l5 @8 B/ A! M7 v+ ?- ^做法：' Y* i' e; B5 q2 |8 g& R7 \8 d8 b7 _
1、分别炒熟胡萝卜丁、蒜苗丁和橄榄菜
4 O& N: {" h: z1 O7 p8 [2、煸熟洋葱、火腿丁
7 s$ L" e% x  E以上几种材料处理好备着。
5 ~  H- q; w' c3、将肥牛倒入热锅中，锅内不放油，把肥牛的水分先炒干，盛盘
1 k: C3 _1 b( v4 f! }4、锅内倒很多很多很多油，加大量大量大量孜然，将炒干的肥牛再次倒入翻炒，颜色变深后倒出
1 s/ V) \4 C' j6 W  m! n8 J. G; z5、将如上多种材料与米饭混合，加盐翻炒5分钟
# Q. Y1 B' h1 }7 E. o6、盛盘后撒上香菜
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8 [% v# w& Y, ]+ g/ g蒜苗要切成非常细碎的小丁" a& ~1 a- t: w3 Q2 r) U
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" _' L6 _: v# H: W这次的火腿切得太大块了，都不是丁了: L$ P  ^5 p& f

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) c" E1 _$ i  b7 _2 ^) p% X洋葱也一样切得碎碎的才好6 J! O) V- @- c9 s
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炒好的备料就满满一大盘
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虽然料的种类多了些，但是一点也不麻烦。试试就知道了，最多需要半个小时工夫。
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4 ~4 ~5 Y6 b' n" c( j* G拍摄器材：Canon EOS-1D MARK II N + SIGMA 150mm macro

夏日里吃炒饭会不会受不了呀。

调节好应该没关系的，我们还吃火锅呢，嘿嘿

是啊，是啊，狂点头，俺到了夏天就喜欢凉面＆炸酱面还有火锅＆烧烤，改天试试炒饭。不过俺每次做的米饭都正好，剩不下。4 v2 U. N4 y% X: S. h2 j; k4 o9 J
想起来好长时间没吃烧烤了，口水……

样美味好。。。。。。。。。。。。。。。谢谢楼主。。。。。。。。。。。。。。。。

哇塞6 S, v6 H7 K+ ?6 ?
楼主的炒饭里肉比饭多多了
! b! X* s$ h1 h7 X  r6 z3 X不过倒数第二张图好像是火太大了,火腿都有点糊了