薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。9 |. G! L" m( Q- p9 q5 o! w
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
- r+ J; S! L+ Q; o+ ^
5 A; H* \" ~# c  `" N3 R
. p' O0 D( C6 g4 v: C, {  e
3 l( a: B% E) `3 [" Y& ~; A' n: V# k* o$ \" D& L
8 p* y7 E9 G# m. t) O7 }

8 T% v4 d/ m) F* P; _0 y6 `" Y/ n1 B# ^5 @' g
/ O. o! P6 {% j7 e5 i* p
- W  \4 v& A" K: @% Q3 U
6 R9 v. c4 q. C$ E2 W; L$ T
3 F8 ~0 |& q4 w2 }! ]% {# i! K& u
1 U+ _0 h: C6 i' R# B' S
做法都很简单呢! H; S$ v0 {- s  m  ?0 H- A7 C0 B
清炒番薯叶
& [8 Y# `; X- B2 a+ k原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精
' w  S; d! A' d. u4 M; x做法；, }$ x- U( A4 p5 X1 m4 ~
1.
7 `' `! R7 }% i* [$ r将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。  F* ]& y& |7 @# W* D3 @
2.) e" i. d9 x0 I! `8 C- ^- C
锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。$ o+ Z5 D0 x, D& N6 h' M( w% ^) g
百合番薯藤. d6 |$ K5 ]/ ]/ w4 z( }4 N  j
原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
3 f$ g  U+ J. G! ^做法：* x! R9 p" p9 F3 ?" n2 ]5 U: A
1.. M7 s2 {8 r% V- u1 T& T# c
油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。/ Z. F  \  n3 `3 Y
2.1 P; \6 X3 y. p, |! m& V, U
少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。9 \8 o) U6 _1 ^% r' o( x
; z" h) Z( `/ b1 t& B

( G& U9 ~# Y* y" p' G[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。, d* f4 z& r( K
不错的菜，一定非常爽口。( y6 ^2 Z. x% K, s. i# X% p6 E3 M
不过这个主料太难找没有卖的~！& L/ T/ L5 L1 u8 l: D* A
感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了