[热菜] 夏日清凉美食DIY：红火咖喱虾

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+ q3 b4 v. R7 S6 x, T" c$ R材料：虾（两个人吃一斤就可以了）、青辣椒（四个）、红辣椒（三个喜欢吃辣的可以多放）、洋葱（一个），泰国红咖哩（半罐），椰浆（1/3罐）- v, f4 B2 v  U. E
1.虾先洗干净，过一下水，有条件的话，冰镇一下，我觉得这样口感好一些。
& @3 s: {6 F# x; a2.青辣椒、红辣椒、洋葱切块待用。: q" |- O1 h3 P4 a! l7 ?
3.泰国红咖哩用油爆香，然后把青辣椒、红辣椒、洋葱块稍微炒一下。
; V1 y/ L1 N4 o, W5 r, t' ^4.这时候，把虾一同放下去，放一点水，加盖焖十分钟左右，再加椰浆。
+ r7 y5 x" y' n! x- j4 H( T这个菜，虽然在夏天的时候吃，很热，但是很配合现在的奥运气氛。